DOMÁCÍ ČESNEKOVÁ PASTA

aneb geniálně jednoduchý tip na dochucovadlo, které bude pořád po ruce a s jídlem udělá zázrak. :-)

Suroviny:

libovolné množství česneku

olej (používám slunečnicový, ale výběr je zcela na vás)

Postup:

Česnek oloupeme a hodíme do mixéru (případně použijeme tyčový). Zalijeme ho přiměřeným množstvím oleje a rozmixujeme tak, aby nám vznikla kompaktní, jemná pasta. S olejem není třeba to přehánět, ale je dobré vědět, že v tomhle případě funguje jako konzervant, takže není dobré ho přímo ošidit. Není na tom ovšem potřeba hledat žádné složitosti, není co zkazit. Vždycky jde přidat buď česnek nebo olej. Pastu skladujeme v lednici, kde vydrží bez úhony klidně půl roku.

Jak ještě jinak dochucovat jídlo bez chemie se můžete podívat TADY.