VOSÍ HNÍZDA

... vosí hnízda řádně rumová, tak jak je máme rádi. :-)

Suroviny:

Těsto:

2 balení dětských piškotů (+ další na spodky hnízd)
60 g ořechů
150 g moučkového cukru
120 g másla
lžíce kakaa
přibližně 100 ml rumu
1 celé vejce*
*oddělíme bílek od žloutku, bílek půjde do těsta, žloutek do krému

Krém:

základ na krém najdete TADY
+
2 lžíce rumu
1 žloutek

Postup:

Piškoty a ořechy rozemeleme na jemno a v míse je důkladně propracujeme s ostatními surovinami, dokud nám nevznikne kompaktní vlhké těsto. To poté po kouskách vtlačujeme do formiček (Popelka je cukrem nevysypává, protože má otevírací, ale jste-li tak zvyklí, nebo vám to jde zkrátka takhle líp, nic vám nebrání je vysypat). Ještě ve formičce vytlačíme do spodní části hnízda důlek (třeba obráceným koncem vařečky). Ten naplníme krémem a celé hnízdo posadíme na piškot.

Vosí hnízda skladujeme v chladnu nejlépe přikrytá fólií, jinak mají tendenci vysychat a tvrdnout.