Suroviny:
1 středně velký květák
mouka, strouhanka, vejce na obalení
sůl
Postup:
Květák rozebereme na větší růžičky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Pak obalíme klasicky do trojobalu a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Podáváme s vařeným bramborem a domácí tatarkou (viz Dipy / omáčky).
Před obalením je dobré růžičky ještě osolit. Já růžičky dělám menší a nevařím je, ale rovnou obalím a smažím. Jinak jsou moc měkké až "rozblemcané".
OdpovědětVymazatKvěták už vařím v osolené vodě, takže dalšího solení netřeba.
Vymazat