Suroviny:
1 malá brokolice
1 velká cibule
2 lžíce másla
100 ml smetany
stroužek česneku
(vývar)
pepř, sůl, špetka muškátového oříšku
Postup:
Nadrobno nakrájenou cibuli a česnek osmažíme v hrnci na rozpáleném másle. Zalijeme ji vodou nebo vývarem, osolíme a přivedeme k varu. Brokolici rozebereme na růžičky a měkčí část košťálu pokrájíme na menší kousky. Přidáme k vývaru a vaříme cca 15 minut. Poté odstavíme a rozmixujeme tyčovým mixérem na jemno. Přilijeme smetanu, osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek. Krátce provaříme, aby se spojily chutě. Podáváme s kopečkem zakysané smetany a s krutony z pečiva.
Žádné komentáře:
Okomentovat